موصفات خروف العيد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لكي لا تسلم نفسك لصاحب القطيع حتى يختار لك الافضل من خرافه تساورك شكوك عن صحة الحيوان وجودته
وحتي لا يستغلك اصحاب القطعان وتكون انت الاخر ضحية اليك بعض كلاام اهل الخبرة
صحة الحيوان وعمره المحكان الرئيسان في اختيارك . واكثر الاعمار ملاءمة لذبح الذكور من سنة الي سنتين وافضلها 12 شهر
اماالاناث من ست الي سبع سنوات
ولتحديد عمر ذبيحتك افحص القواطع الاربعة الامامية من الاسنان في الفك الاسفل. عمر اقل من سنة تكون قواطعه بيضاء لبنية
سنة ونصف تسقط احد القواطع وكلما سقط قاطع زاد عمر الذبيحة. وعند كبر السن تبدل القواطع تماما ويكون بالفك الاسفل ثمانية اسنان
ولونها اصفر.
واستخدم يدك لتتاكد من تسمين ذبيحتك بصورة جيدة حتي لا يخدعك صوفها الغزير وخاصة في هذه البلد .وخولها من الدمامل والدرب
واستخدم يدك لفحص الرقبة وامتلائها باللحم وسلامة الظهرواستوائه ومقدمة الصدر.
واستخدم عينك لتتاكد من اقبال الحيوان على طعامه وحيويته وحركته فالخراف المريضة تميل الي الخمول وتفقد شهيتها للاعلاف الخضراء
وتاكد من عدم وجود اي افرازات من الفم والانف وملاحظة لمعة العين وبعدها من الاصفرار
ويفضل نقل الحيوان قبل 24 ساعة من الذبح ولا يقدم له الا الماء
وحتى تجدوا الكبدة سليمة وامير القوافي مايشكر ليكم الكبدة يلزم فحصها من قبل جهة مختصة
وعيد سعيد للجميع