الفراشات القرمزية
الفراشات التي تضيء أيامنا
اللون القرمزي الذي يسطر احلامنا
والوعد الذي من أجله نذرنا حياتنا
هذه ....أنا...وانت ...معا للأبد
الفراشات القرمزية
الفراشات التي تضيء أيامنا
اللون القرمزي الذي يسطر احلامنا
والوعد الذي من أجله نذرنا حياتنا
هذه ....أنا...وانت ...معا للأبد
الفراشات القرمزية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
الفراشات القرمزية


 
الرئيسيةالرئيسية  بوابة زرقاءبوابة زرقاء  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخول  

 

 فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
فجر الياسمين
فراشة محترفه
فراشة محترفه
فجر الياسمين


عدد المساهمات : 133
|| نقآطي ♥ : 214
|| تقاييمي ♥ : 0
تاريخ التسجيل : 25/10/2008

بطاقة الشخصية
فراشات قرمزية: ‏‏‏‏‏‏ تعَلمُتّ . .

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  Empty
مُساهمةموضوع: فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا    فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  Emptyالجمعة سبتمبر 17, 2010 8:04 am

شوفو فن تقديم الشوكولاته

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233949044


لابد من الاهتمام بتقديم الاطباق بطريقه مرتبه

وهنا سنذكر بعض طرق التجميل بالشوكولاته
الصوص
لااحدينكر كم يعطي صوص الشوكولاته شكل الطبق
بوضعه مباشره فوق قطع الحلوى والايسكريم

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233949120


فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233949418

ضيقي فتحة الكيس واستخدميه
في عمل تشكيل خطوط
مموجه

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233949558

او حتي لتقديم الحلويات زيني الطبق
كما يلي
صبي صوص فانيلا في الطبق
ارسمي ثلاث حلقات بصوص الشوكولاته

بواسطة عود خشب اعملي كما في الصوره
مع الملاحظة عكس الاتجاه

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233949642

كما يمكن عمل هذه الطريقه

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233949951


اليكم مقترحات.......
صبي قليل من الشوكولاته الذائب على ورق الزبده
غطيها بورقه اخرى
افرديها قليلا حتى سمك 1/8 انش تقريبا
دعيهاتجمد قليلا استخدمي
قطاعة العجين بالشكل الذى تريدين
وقطعيها وبرديها في الثلاجه

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233950860

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233951172


العيدان
ادهني الشوكولا المذاب علي قطعة من البلاستيك
الخاص بالتغليف
بعرض 2 انش
وعملي عدة طبقات فوق بعض غطيه بالبلاستك
ثم جمديه ثم زيلي البلاستيك
وسيتكسر معك ليعطي شكل العصي

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233951264


اللفائف
خذي قالب شو كولا دعيه في مكان حار مثل اعلى الثلاحه
او تحت إصاءه لعدة ساعات ليذوب قليلا
ان كنتي مستعجله سخني في المكرويف
لمدة دقيقه
وبواسطه قشارة الخضروات
اعملي اللفائف وارفعيها بواسطة عيدان الخشب

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233951580

المبشوره
اتبعي نفس الخطوات لفائف الشوكولا
ولكن استخدمي

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233951933

هذه المبشرة (يمكن عملها دون تذويب الشوكولا لكن اللفائف
ستكون اقل)

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233952112

ورق الشجر
بااستخدام فرشاة والشوكولا الذائب
ادهني على الورق الطبيعي بعد غسله جيدا
يفضل انواع سميكه غير سامه طبعا
واوراق الورد الحجم الصغير
واوراق الكرنب الحجم الكبير
ضعيها على الورق الشوكولا الوجهه المدهون
لاعلى ثم ادخليها الثلاجه
حتى تجمد ثم افصليها عن ورقه
واختفظي بها في الثلاحه
حتى الاستخدام

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233952809

ملاحظه بالنسبه لورق الشجر
ادهني ظهر الورقه الخارجي
حتى يمكن فصلها بسهوله

القوالب
لعمل قوالب كبيره اتبعي مايلي
غلفي صحن معدن اوزجاج
بالقصدير
املئي الكيس بالشوكولا الذائب
اقلبي الاناء اعملي خطوط بالطول والعرض
على القصدير
برديها حتى تجمد
ازيلي الصحن ثم القصدير برفق
احفظي السله حتى الاستخدام
استخدميها لتقديم الفواكه او الايسكريم

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233953190

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233953407

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233953470

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233953520

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233953572


ولعمل القوالب الصغيره
ذوب شوكولا
بواسطة الفرشاة
ادهني جدران وقاع قوالب الكيك
برديها
وازيلي الفوالب برفق

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233953678

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233953850

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233953910

الان اصبحت جاهزه لتحشيها
يكمن استخدام اي نواع من الكريمه
اوتوفي حسب الرغبه
ولنجاح هذه العمليه
هي تكرارعمليه الدهن وتجميد
حتى تحصلي على قالب سميك


التغليف

ببساطه بعد تذويب الشوكولا
اغمسي فيها ما تريدين
ثم ضعيها على ورق الزبده
وادخليها الثلاجه

وتحصلين على الذ حلوى مغلفه بالشوكولاته

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233954241

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233954393

كما يمكنك نغليف الكيكه بالكامل
عن طريق صب الشوكولاته
عليها
ثم تبرد في الثلاجه

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233954452

مع الفواكه
مثل التفاح او الفروله
او مع اي نواع من الفواكه


فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233954677


فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233954721


فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233954768


فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  11233954820


ان شاء الله تعجبكم ياحلوين

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kikyo2
نائبة مديرة
نائبة مديرة
kikyo2


عدد المساهمات : 215
|| نقآطي ♥ : 266
|| تقاييمي ♥ : 0
تاريخ التسجيل : 10/06/2010
العمر : 27

بطاقة الشخصية
فراشات قرمزية: انا سعيدة جدا لاني بينكن

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  Empty
مُساهمةموضوع: رد: فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا    فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  Emptyالثلاثاء سبتمبر 21, 2010 3:13 am

شكرا جزيلا لك على الموضوع عزيزتي
لكن مع الاسف الصور لا تظهر؟؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://sarahsakura.yoo7.com
ميو أماكورا
مديرة قرمزية
مديرة قرمزية
ميو أماكورا


عدد المساهمات : 24
|| نقآطي ♥ : 26
|| تقاييمي ♥ : 0
تاريخ التسجيل : 07/08/2011
العمر : 28
الموقع : السعوديـه

بطاقة الشخصية
فراشات قرمزية: القرمزيه الاصليه

فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  Empty
مُساهمةموضوع: رد: فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا    فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا  Emptyالإثنين أغسطس 15, 2011 5:43 am

واوووووو تسلمممين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فن تقديم الشوكولاته رائعه جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الفراشات القرمزية  :: وللبنات أسرار :: وصفات لمطبخك-
انتقل الى: